Jeździectwo jest jednym z najstarszych sportów świata. Wszystko za sprawą tego, że ludzie ujeżdżają konie już u zarania dziejów. Konie zawsze służyły, jako środek transportu, a obecnie w mniejszym stopniu pełnią taką funkcję, gdyż powszechne są konie mechaniczne pod maskami samochodów. Obecnie jest sport taki, jak jeździectwo, gdzie liczy się sztuka opanowania zwierzęcia. Chodzi o to, żeby pokonywać przeszkody, przez które zwierze musi przeskakiwać. Liczy się tutaj spokój, opanowanie i dobra komunikacja ze zwierzęciem. Musi nas on słuchać, a my musimy mu wydawać odpowiednie polecenia, aby nie strącić żadnej przeszkody. Ważne jest, aby koń jechał płynnie i nie zatrzymywał się, gdyż to utrudnia pokonanie trasy. Może być ona pokonywana na różne sposoby i w zależności od konkurencji jest ona różnie punktowana. Na przykład w niektórych zawodach liczy się płynność i styl, a w niektórych czas. W czasowych konkurencjach strącenie belki jest równoznaczne z doliczeniem dodatkowych sekund. Niekiedy są tylko same prezentacje konia i tutaj ważne są gracja i styl. Koń musi nas słuchać i ładnie się prezentować. Konie to także świetne narzędzie rehabilitacyjne, gdyż drgania wywoływane pracą mięśni konia, powodują ruch mięśni chorego i pomaga to leczyć choroby związane z problemami mięśniowymi. Bardzo wiele dzieci lubi po prostu konie za to, że tak przyjemnie się na nich jeździ, a w dodatku jest z tej jazdy tyle pożytku. Wszystkie te zalety są często niezauważane i ludzie traktują te zwierzęta w sposób bestialski, a niekiedy zabija się je, aby przyrządzić z nich posiłek. Konina jest bardzo ceniona we Włoszech, a mięso z konia jest bardzo drogie, gdyż jak już wspomniano koń jest bardzo wszechstronnie uzdolniony i można na nim jeździć i uprawiać sporty, a także się leczyć, czego nie można powiedzieć, na przykład o wieprzach, które nadają się jedynie do jedzenia. Takie jest zastosowanie konia, które mimo tego, że jest zwierzęciem, bardzo pomagało i ciągle pomaga ludziom. Oby ta współpraca rozwijała się szczęśliwie.